Заправка для пасты из помидор

Соус из помидоров для спагетти — просто и легко!

Компоненты

• 3 помидора средних размеров;
• 2 ст. л. масла из оливок (можно взять любое масло растительное);
• лук зеленый, чуть-чуть репчатого;
• пару зубчиков чеснока;
• соль.

Приготовление

Простой соус для спагетти с томатами

Затрудняется задача

Соус из помидор и томатной пасты готов. При подаче на стол обсыпать рубленной зеленью по вкусу.

Соус из томатной пасты

• 200 г пасты;
• 4 ст. л. сахара;
• 3-5 зубчиков чеснока;
• стакан воды;
• пол чайной ложки молотого перца;
• лавровый лист;
• зелень;
• соль.

Как подготовить такую заправку?
Соусу дать остынуть. Перед подачей приправить рубленной зеленью.

С добавкой баклажанов

Как сделать соус из баклажанов и помидоров на зиму:

Питательный соус или добавление фарша

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• 4 помидора;
• 0,5 кг фарша свиного;
• луковица;
• 2-3 чесночных зубчика;
• зелень и растительное масло для жарки.

Приготовление проходит так:

Итальянские соусы к пасте — 8 великолепных рецептов

Содержание:

Итальянский томатный соус — базовый рецепт

Соответствующие ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: смешайте помидоры, полстакана воды, масло и лук в сотейнике. Прибавьте соль щепотка.

Традиционный итальянский соус маринара

Соответствующие ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: в большой сковороде при среднем огне нагрейте масло. Прибавьте чеснок.
Шаг 2: как только начнет шипеть, прибавьте помидоры, стакан горячей воды, чили, базилик, орегано и соль.

Домашний соус болоньезе с фаршем

Соответствующие ингредиенты:
Пошаговое приготовление:

Итальянский сливочный соус с томатами

Соответствующие ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Шаг 4: перед подачей посыпьте каждую порцию пасты тертым пармезаном.

Паста с продуктами моря в томатном соусе

Соответствующие ингредиенты:
Пошаговое приготовление:

Паста путанеска в традиционном итальянском соусе

Соответствующие ингредиенты:
Пошаговое приготовление:

Итальянская паста фетучини в сливочном соусе

Соответствующие ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Шаг 2: отварите пасту и смешайте с готовым соусом.

Итальянский соус для спагетти с колбасой

Соответствующие ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Шаг 5: отварите пасту и перемешайте с готовым соусом. Перед подачей каждую порцию притрусите тертым пармезаном.
Приятного аппетита! Buon appetito!
И наконец еще 1 рецепт пасты по-итальянски от одного из крутейших поваров этой великолепной страны:

Соус для спагетти из помидор

Соус из помидоров для спагетти — характерности приготовления

Ни за что пасту нельзя переваривать — это грубейшая ошибка.

Всегда придерживайтесь правил подготовки базовых компонентов: правильно готовьте помидоры и режте зелень.

Не забывайте, что как «кашу маслом не испортишь», так и никакую пасту не подпортить пармезаном, впрочем только настоящим.

7 рецептов приготовления разных соусов для спагетти

Читайте нашу подборку рецептов приготовления соусов для лапши дома, как сделать это быстро, вкусно и полезно!

1. Соус для спагетти с помидорами и фаршем

Очищенный лук и один зуб чеснока мелко порежьте и прожарьте в сковороде на разогретом оливковом или растительном масле.

Прибавьте свиной фарш и жарьте его 5 минут иногда перемешивая.

2. Соус для спагетти с помидорами и пармезаном

Томаты промойте, порежьте очень маленькими кубиками и прибавьте в сковородку.

Слейте со спагетти воду через дуршлаг, перемешайте их с 1 ст.л. кунжутным или маслом из оливок и положите на тарелку.

3. Рецепт приготовления спагетти с помидорами в сливочном соусе

В другой сковороде на небольшом огне на сливочном масле растопите натертый на крупной или средней терке сыр пармезан.

К растопленному сыру залейте сливки, приправьте солью, перцем и травами. Прокипятите продукты 3 минуты, не переставая помешивать.

Ветчину порежьте тонкой соломкой и в индивидуальной сковороде прожарьте на сливочном масле до легкой золотистости.

В сковородку к томатам прибавьте прожаренную ветчину, сырно-сливочную массу и все тщательно перемешайте.

Спагетти отварите в чуть-чуть подсоленной воде 7–10 минут, после опрокиньте их на дуршлаг.

4. Свежий соус из томатов к спагетти

Хотим представить для вас настоящий шедевр кулинарии — яркий и вкусный соус из помидоров для спагетти.

Прибавьте в сковородку мелко порезанный чеснок и измельченные блендером помидоры.

К продуктам залейте бульон, довести до кипения, убавьте температуру и тушите 6 минут.

Сверху спагетти выложите соус, несколько листочков зелени и подавайте блюдо к столу.

5. Как сделать соус к спагетти своими силами

Томаты ошпарьте кипятком, снимите с них кожуру, порежьте очень маленькими дольками и положите в сковородку.

Прибавьте измельченный чеснок, зелень сельдерея и приправьте все солью с перцем.

6. Как подготовить соус для спагетти быстро

Готовым соусом поливайте отваренные спагетти и подавайте на стол.

7. Как подготовить томатную пасту для спагетти

Видео-рецепт соуса из томатной пасты:

Томатный соус для спагетти из помидор

Томатный соус для спагетти

• помидоры 300 г
• болгарский перец (красный) 1/2 шт.
• репчатый лук 1/2 шт.
• бульон (куриный) 1/2 ст.
• чеснок 2 зубчика
• паста томатная 2 ст. л.
• оливковое масло 2 ст. л.
• смесь итальянских трав 1 ч. л.
• соль по вкусу

Совет: чтобы кожица легче отходила от томатов, заранее обдайте плоды кипятком.

Соус из помидор для спагетти с фаршем

Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 8

Каллорийность

Компоненты

• помидоры – 750 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• репчатый лук – 1,5 шт.;
• чеснок – 5 зубчиков;
• фарш (говяжий) – 250 г;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• сахар – 10 г;
• базилик (сушёный) – 1/2 ст.л.;
• орегано (сушёный) – 1/2 ч.л.;
• перец молотый черный – 1 щепотка;
• соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

Совет: чтобы фарш стал более сочным, прибавьте в него чуть-чуть молока, бульона или жирных сливок.

Соус из помидор для макарон с пармезаном

Время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 3

Каллорийность

Компоненты

• помидоры – 400 г;
• твёрдый сыр (пармезан) – 50 г;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• орегано (сушёный) – 1 ч.л.;
• паприка (хлопья) – 5 г;
• соль – по вкусу;
• перец молотый черный – по вкусу.

Пошаговое приготовление

Свежий томатный соус к пасте

Время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 4

Каллорийность

Компоненты

• помидоры – 500г;
• масло оливковое – 50 мл;
• чеснок – 5 зубчиков;
• базилик (свежий) – 4 ветки;
• смесь перцев – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

Соус из помидор Путтанеска

Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4

Каллорийность

Компоненты

• помидоры – 400 г;
• анчоус (филе) – 4 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• паста томатная – 40 г;
• маслины (без косточек) – 20 шт.;
• каперсы – 3 ст.л.;
• оливковое масло – 70 мл;
• перец чили (молотый) – 1/2 ч.л.

Пошаговое приготовление

Томатный соус с тунцом

Время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 2

Каллорийность

Компоненты

• помидоры – 200 г;
• тунец (консервированный) – 1 банка;
• репчатый лук – 1/2 шт.;
• сок лимонный – 1 ч.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• каперсы – 1/2 ст.л.;
• масло оливковое – 2 ст.л.;
• перец красный молотый – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• петрушка – несколько веточек.

Пошаговое приготовление

Томатный соус Аматричана с беконом

Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 4

Каллорийность

Компоненты

• помидоры (в своем соку) – 250 г;
• репчатый лук – 125 г;
• бекон – 150 г;
• масло оливковое – 2 ст.л.;
• петрушка – 25 г;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль – 1 щепотка;
• перец молотый черный – по вкусу.

Пошаговое приготовление