Фаршированная утка с хрустящей коркой в духовке
Рецепт фаршированной утки:
Утку выпотрошить, удалить остатки перьев.
Срезать крайние фаланги крыльев, гузку и дополнительную кожу в районе шеи.
С половины апельсина снять цедру, к ней же добавить сок пол лимона.
Туда же выдавить чеснок, добавить соль и перец.
Полученным маринадом натереть утку внутри и снаружи.
Оставить на 2 часа (можно до на следующий день, завернув в пленку и удалив в холодильник).
Удалить из яблок сердцевину и резать их на 8 частей.
Апельсин почистить и резать аналогичными кусками.
Бумажным полотенцем стряхнуть с кожи утки цедру и чеснок.
Наколоть вилкой места накопления жира под кожей.
Нафаршировать утку фруктами.
Скрепить кожу зубочистками.
Положить утку в форму, застеленную фольгой.
Сверху тоже накрыть фольгой.
Отправить в духовку при 190°С на один час.
Почистить и крупно резать картофель.
Спустя час достать форму и слить жир.
Картофель поперчить, посолить, добавить утиный жир и все выложить вокруг утки.
Закрыть фольгой и отправить в духовку еще на один час.
Мед перемешать с минимальным количеством утиного жира.
Достать утку и промазать медовой смесью.
Каждые 15 минут открывать духовку и смазывать.
Держать до приготовления утки и картошки.
Готовность утки можно проверить прокалывая её древесной шпажкой в месте крепления ноги.
Если утка подгорает, а картошка еще не готова, накрыть фольгой.
Детали приготовления смотрите в видео ролике.
Найдены предполагаемые дубликаты
Благодарю за идею к ужину!
Это не хрустящая корочка, а подгоревшая кожа
О сообществе
1) Не позволяется оставлять сообщения, носящие рекламный (в любой степени) характер и не связанные с брендом.
3) Не позволяется создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.
4) Не позволяется прямое или косвенное оскорбление участников сообщества и администрации.
6) Пост видео без детального текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
7) При оформлении юмористического контента следует указывать хештег Кулинарный юмор .
8) Для внесения предложений, критики и прочих вопросов, писать с отметкой @admoders .
Рулеты из курицы с сыром
| Продукты | ||
| Филе курицы (крупное) — 2 шт. | ||
| Сыр твёрдый — 100 г | ||
| Зелень — 1 пучок | ||
| Чеснок — 2-3 зубчика | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Перец черный молотый — по вкусу | ||
| Мука — 100 г | ||
| Растительное масло — 100 г |
Как подготовить рулеты из курицы с сыром:
Режем грудку курицы тонкими ломтиками.
Отбиваем нарезанное филе курицы.
Перчим, солим и мажем измельченным чесноком.
Обваливаем рулеты из курицы в муке.
Жарим рулетики из филе курицы с сыром и зеленью в разогретом растительном масле до приготовления (до румяной корочки).
Удаляем зубочистки и подаем рулеты из курицы к столу.
СУПЕРская УТКА! Как приготовить СОЧНУЮ, ВКУСНУЮ УТКУ в духовке с Хрустящей корочкой. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!
довольно хороший рецепт благодарю
Людмила, готовьте с радостью! Рады, что рецепт оказался по душе!
А в духовке кто то пробовал такие подготовить? Интересно, теряют ли от этого они во вкусе?
Ммм как апетитно. В настоящий момент буду готовить))) благодарю что вы есть
Ммм как апетитно. В настоящий момент буду готовить))) благодарю что вы есть
Сания, благодарю за доверие к рецепту! будем ждать отзыв))
чем можно заменить зубочистки.
Спичками безголовыми заострённые
тоже не так давно попробовала. оооочень вкусно)))и аромат такой вкусный зелени с чесноком
P.s Видео очень позитивное, меня мама так не хвалит, как вы эти рулетики)
Благодарю вас большое за рецепт
Вы так апетитно рассказываете, приятно увидеть!
А мы готовим с плавленым сырком и часнок,зажимаем как вареник и жарим
Делала вчера ваши рулетики)) они очень вкусные , сочные, ароматные , благодарю за рецепт
Делала вчера ваши рулетики)) они очень вкусные , сочные, ароматные , благодарю за рецепт
Наталья, приятно слышать! Готовьте на здоровье!
Вы так апетитно рассказываете, приятно увидеть!
Весьма хорошее блюдо! Советую!
из за чего то у меня не вышло
Большое благодарю за рецепт! вышло очень вкусно и прекрасно!!
Приготовлю по вашему рецепту. Не понимаю, как зубочистками скреплять, хочется фотографию или более детальную инструкцию.
Очень привлекательно благодарю вас за рецепт.
Готовила эти рулетики, просто объедение
Вот в настоящий момент сижу и думаю, а если их в яичко и сухари панировочные, будет ли вкусно?
Резать ровно и без дырок для меня оказалось сложно.
По этой причине сделала 1 большой рулет, скрепив также зубочистками.
Очень понравились ваши рецепты нужно приготовить
Суховатые получились, я бы ещё добавил чуть-чуть бекона или сметанки
Благодарю, очень вкусно, прекрасный подарок к 8 марта.
Лучше обвалять в муке, яйце и сухарях пан. Тогда получаются очень хрустящие
А какую зелень лучше добавлять? Укроп, петрушку?
Ооочень вкусно, в 6 классе готовили это на технологии! Благодарю! если бы не вы, то такую вкуснятину я наверняка и не пробовала бы
А какую зелень лучше добавлять? Укроп, петрушку?
Сегодня сделала, супер!Только проворный мужчина сможет так завинтить рулетики) У меня вышло, хотя не сразу.
 |
||
Этот сайт применяет файлы cookie, чтобы предъявить вам лучший сервис. Оставаясь на ресурсе, вы соглашаетесь с политикой сайта по отделке персональных данных. СОГЛАСЕН
Утка в духовке
Птица на столе – праздник в доме.
Российская пословица
Как подобрать хорошую утку для запекания
— Утка готова!
— Отпусти ее, пускай летает.
К/ф «Тот самый Мюнхгаузен»
Утка кусочками, запеченная в духовке
Если что-то ходит, как утка, крякает, как утка, и смотрится, как утка, это утка.
Американская пословица
Компоненты:
Туда же выложите розмарин веточками. Накройте фольгой, удалите в прохладное место и потом оставьте для маринования на 3-5 часов.
Утка, запеченная полностью с фруктами (рецепт с пошаговыми фото)
Компоненты:
- утка средних размеров 1 шт.;
- яблоки 3-4 шт.;
- сливы 4 шт.;
- соль 1 ст. л.;
- смесь специй для птицы 1 ст. л.;
- соус соевый 25 мл;
- мёд 25 мл.
Обсушите утку бумажным полотенцем, вотрите соль и специи и потом оставьте мариноваться на пол часа.
Подготовьте фрукты: почистите от сердцевины, порежьте дольками или кусочками. Нафаршируйте утку фруктами, распределив их в середине.
Зашейте отверстие или скрепите шпажкой.
На лист с уткой можете добавлять яблоки, картофель и иные фрукты-овощи, которые будут поданы как гарнир.
Чтобы убедиться в готовности утки, проколите её в самом толстом месте — сукровицы не должно быть.
Утка в рукаве, запеченная в духовке
Компоненты:
Утка по-пекински
И да, чтобы осуществить данный рецепт, попытайтесь отыскать утку пекинской породы – у нее тонкая шкурка и меньше жира.
Компоненты:
Утку тщательно моем, если понадобится потрошим, проверяем, достаточно ли чисто готова шкура.
Сочная мягкая утка в пиве
Компоненты:
БОМБИЧЕСКАЯ УТКА на ПРАЗДНИК СЕКРЕТ ВКУСНОЙ СОЧНОЙ УТКИ для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА Рецепт Утки в Духовке
Утка с тыквой и апельсинами
Компоненты:
Оставляем на 5-8 часов для маринования.
10 вариантов оригинальной начинки для утки в духовке
10 советов, как подготовить вкусную утку в духовке
Если хочешь застигнуть утку, не спеши. Молчи и жди – ей станет интересно, и она наверное высунет нос.
Харпел Ли, «Убить пересмешника»
— Она праф — сказал швейцарец. -Г усини шир ошень фкусно с фареньем!
А. Дюма, «Три мушкетера»
Пускай на вашем столе утка бывает часто и вкусно, приятного аппетита!
