По восточному кофе в турке

Как подготовить кофе по-восточному в турке?

по восточному кофе в турке
Качество помола и кол-во воды и кофе делают возможности для вариантов: напиток будет намного больше жидким или более густым.
по восточному кофе в турке
Читайте также PARKROYAL Hotel – сюрреалистический парк-отель в Сингапуре
Для кофе нам потребуется:
по восточному кофе в турке
Если любите горький кофе, то лучше обойтись не сладкий. Специи тоже на любителя — если нравится, то смело можно добавлять.
Приготовление кофе по-турецки
Приготовление кофе по-арабски
Когда кофе готов, можно дополнить в него корицу или остальные специи по-вкусу.
Читайте также 15 идей оригинальных свадебных костюмов, которые выделят оригинальность и характер современных невест
по восточному кофе в турке
Приготовление кофе с пряностями
Кофе по-восточному с перцем и пряностями
вода -100 мл
кофе -2 г
смесь перцев – 1 г
корица – 0.5 г
ванилин -0.5 г
кардамон – 0.5 г
Как пить кофе по-восточному
по восточному кофе в турке
Читайте также 8 шагов к здоровой жизни – 8 возможностей есть больше овощей

Кофе молотый Жокей По-восточному — отзыв

по восточному кофе в турке

Кофе как способ оказаться в странах востока. Вкусный, душистый, с изюминкой. Плюс несколько рецептов для прохладного времени года.

Мне этот кофе также нравится, как классический, так и итальянской обжарки.
Вакуумная упаковка хранит и вкус, и запах.
по восточному кофе в турке
В пачке 100 гр кофе тонкого помола. Это чистая Арабика, нет примесей невкусной Робусты.
по восточному кофе в турке
по восточному кофе в турке
Только разрежешь упаковку, она пшшшшш, и запах вырывается наружу.
по восточному кофе в турке
И сразу руки тянутся к турке.
Теперь бережно льем в чашку, и можно наслаждаться. Это базовый рецепт.
Но можно создать и горячее.
по восточному кофе в турке
по восточному кофе в турке
Кофе с перцем. А ещё можно сварить кофе с перцем. Тогда напиток совсем горячий, обжигающий выйдет.
по восточному кофе в турке
по восточному кофе в турке

Как приготавливают и подают кофе по-восточному

Как правильно готовить кофе в турке по-восточному

по восточному кофе в турке
Его знают под различными названиями:
Дополнить напиток можно разными добавками, и применить их можно столько, сколько хочется.

Как варить кофе по-восточному

Не обращая внимания на то, что кофе по-восточному можно подготовить по самым разным рецептам, технология при этом остается неизменной.
Компоненты для одной традиционной порции:

  1. Молотые зерна – 10 грамм.
  2. Сахар – 10 грамм.
  3. Вода – 105 грамм.

Питательность готового напитка – 70 Ккал.

Технологическая карта приготовления

  • В турку засыпают сахар, и прожаривают его до той поры, пока он не потускнеет.
  • Потом добавляется вода, и все случаться до кипения.
  • Емкость снимается с огня (или вынимается из песка), в нее добавляется кофе и несколько крупинок соли.
  • Турку возвращают на медлительный огонь. На поверхности должна появиться плотная пенка.
  • Емкость снова снимают с огня, и сделанные действия повторяются пару раз.

В конце в кофе добавляют корицу или остальные любимые специи.
по восточному кофе в турке
Набор для приготовления кофе по-восточному
Приведем пару рецептов, которые очень полюбились поклонникам кофе. Их легко подготовить дома.

С кардамоном

Эту процедуру повторяют трижды.

С пряностями

  • В джезву льют пол стакана холодной воды, засыпают в нее 10 г кофе.
  • Все доводят до кипения, удаляют с огня, и бросают пряности.
  • Емкость накрывают крышкой и отставляют на 5 минут.
  • Потом еще раз ставят емкость на огонь, и как только образуется насыщенная пена – удаляют.
  • После разливают напиток по чашкам.

С пряностями и с перцем

Порядок приготовления в этом случае следующий.
Проделанную процедуру повторяют трижды.

Рецепт в турке на песочке

Настоящий кофе в турке

  • В посудину ложится сахар и кофе, и заливают уже горячую воду.
  • Потом емкость ставится в аппарат, в котором находится разогретый песок. При таком способе готовки, следует предусмотреть, что температура песка в середине намного выше, чем на поверхности. По этой причине ориентироваться по температурному показателю лицевого слоя песка не стоит.
  • Через пару минут на напитке возникает пена. Турку необходимо вынять из песка, и пенке дают осесть.
  • После это ее снова возвращают в песок.

Так нужно выполнить пару раз.

Для какой цели к кофе по-восточному подают холодную воду?

В большинстве случаев к кофе предлагается фильтрованная или кипяченая вода, какая обязана быть прохладной.

Как правильно пить

Дополнительные принадлежности для церемонии отсутствуют. В них нет надобности, так, как все что необходимо положили при варке.
по восточному кофе в турке

Подача готового напитка

Еще 1 вариант подачи такого кофе тоже заслуживает специального внимания. Называют его кофе комплектом.

Как правильно сварить кофе по-турецки

по восточному кофе в турке

Как возник рецепт

Базовые советы

Заваривая восточный кофе, необходимо держаться следующих советов:
по восточному кофе в турке

Подготовка к приготовлению

Выбор турки и кофе

Для кофе по-турецки необходимо применять зерна арабики средней обжарки

Песок

Оборудование

по восточному кофе в турке

Рецепты кофе по-турецки

Традиционный рецепт на песочке

Для приготовления дома одной чашечки кофе потребуются следующие компоненты:

  • 100 мл воды;
  • полторы чайные ложки молотых кофейных зерен;
  • сахар (если хотите).

При заваривании кофе по-турецки в турке делаются следующие действия:
Очень и очень важно не доводить жидкость до кипения. В другом случае напиток будет горчить.

Необычные рецепты

по восточному кофе в турке

Арабский рецепт

Такой кофе по-турецки на песочке приготавливают в арабских государствах. При этом применяются следующие элементы:

  • 10 г измельченных кофейных зерен;
  • 120 мл воды;
  • чайная ложечка сахара;
  • по щепотке корицы, имбиря и кардамона.

Напиток варят так:

Как подавать

В настоящий момент очень часто кофе по-турецки подают в кофейных чашках одновременно с блюдечком
по восточному кофе в турке

Как правильно пить кофе

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *