Лучший рецепт кофе в турке

Кофе в турке: рецепты приготовления

лучший рецепт кофе в турке

Как правильно сварить кофе в турке

При воплощении данных правил, вы получите горячий, насыщенный и душистый кофе с пенкой на всей поверхности чашки.

Вкусный кофе в турке — как сварить дома

В эру очень разного рода кофеварок и кофемашин истинные гурманы все также отдают предпочтение варить кофе в турке.
Для приготовления кофе в турке применяют многообразные рецепты. Рассмотрим очень популярные и обычные среди них.

Рецепты кофе в турке

лучший рецепт кофе в турке

Рецепт кофе по-турецки

  • Засыпать в подогретую турку по 1 чайной ложечке молотого кофе и сахара .
  • Выставьте на маленький огонь до поднятия кофейной пенки.
  • Снять с плиты на 2-3 минуты и снова поставить на огонь до поднятия пенки.
  • Повторить процедуру еще раз.

лучший рецепт кофе в турке

Кофе по-арабски

  • Засыпать в подогретую турку 1 чайную ложку сахара , налить холодную воду на ? объема турки.
  • Потом доводить до кипения, (однако не прокипятить) снять с плиты.
  • Насыпать 1 чайную ложку молотого кофе, размешать и поставить на огонь до кипения.
  • Снять с плиты, долить воды и снова поставить разогреваться до момента закипания.
  • Потом, готовый кофе по-арабски можно разливать по кофейным чашкам.

лучший рецепт кофе в турке

Карамельный кофе

Вообще, во время приготовления кофе в турке часто добавляют разные специи и пряности, что придаёт ему пикантный и оригинальный вкус.

Как сварить кофе в турке правильно и вкусно? 5 хороших рецептов

лучший рецепт кофе в турке
Кофе… сколько таинства скрыто в этом удивительном напитке.

Как приготовить домашний капучино

Что необходимо знать прежде чем варить кофе?

Обжарка зерен. Если вы планируете готовить кофе из сырых зерен, то, для начала, следует их поджарить.
Потом следует перемолоть полученные после обжарки зерна в кофемолке.
Подготовить черный кофе можно в кофейнике, турке или, за неимением ничего аналогичного, в любой емкости, к примеру, кастрюле.
После этого разместите турку в углубление и доводите до кипения. С подобным подходом вкус и запах напитка будет совершенным.

Рецепты приготовления кофе

На основе рецепта черного кофе мы будем создавать шедевры кофейной индустрии, например:

Кофе черный

Компоненты:

  • Кофе настоящий, молотый — 5-8 г
  • Сахар — 20 г
  • Вода — 200 мл

Все пропорции указаны в разрезе одной порции!
Рецепт приготовления:
лучший рецепт кофе в турке
лучший рецепт кофе в турке
лучший рецепт кофе в турке
лучший рецепт кофе в турке
К столу можете подать лимон, коньяк или ликер. Лимоны необходимо обдать кипятком, чтобы их запах чувствовался намного сильнее.
Дабы получить более концентрированный кофе, напиток можно доводить до кипения пару раз (в большинстве случаев до 5-ти).
Двойной черный кофе
Если вы любите кофе покрепче, то разрешите настояться приготовленному вами напитку.
Необходимо еще добавить одну порцию смолотых кофейных зерен и вновь довести до кипения.
Потом опять дайте напитку постоять 5-7 минут, перед тем как подавать его к столу.

Как варить кофе в турке с молоком (по-варшавски)?

Для начала сварите черный кофе по описанному выше рецепту. Воды при этом примените меньше, чем положено.
Как только процедите осадок, прибавьте молоко, а потом опять доведите напиток до кипения.
Как сварить кофе в турке с пенкой? Чтобы красиво оформить напиток пенкой, перед подачей нужно взбить приготовленный кофе веничком.
Компоненты:

  • Кофе настоящий, молотый — 5-8 г
  • Вода — 75 мл
  • Молоко — 125 мл
  • Сахар — 25 г

Кофе по-венски (со взбитыми сливками)

Компоненты:

  • Кофе настоящий, молотый — 5-8 г
  • Вода — 200 мл
  • Сливки — 40 г
  • Шоколад — 5 г
  • Сахар — 25 г

Кофе с мороженым

Можно тоже добавить взбитые сливки с сахаром и шоколадной крошкой.
Компоненты:

  • Кофе настоящий, молотый — 8 г
  • Сливочное мороженое — 50 г
  • Сахар — 25 г
  • Шоколад — 5 г
  • Сливки — 20 г

Кофе с ликером (гляссе)

Сварите кофе по-варшавски и охладите приготовленный напиток до домашней температуры.
Компоненты:

  • Кофе настоящий, молотый — 8 г
  • Молоко — 100 г
  • Ликер — 30 г
  • Сливки — 40 г
  • Сахар — 25 г

Что содержится в кофе?

Эффекты кофеина:
— Стимуляция ЦНС, и также сосудисто-сердечной системы
Кофе оказывает довольно сильное влияние на организм, по этой причине не рекомендуется злоупотреблять этим напитком.

Заключение

Сегодня мы посмотрели несколько вариантов приготовления кофе.
Более того, подписывайтесь на почтовую рассылку, чтобы всегда оставаться в курсе полезных, а основное апетитных рецептов.
Сделай репост – выиграй ноутбук!
Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи личный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO >Детально: ibook.pro/konkurs

LENOVO IdeaPad Intel Core i5, 8ГБ DDR4, SSD, Windows 10

Как варить кофе в турке: ТОП-5 возможностей

лучший рецепт кофе в турке
«Иногда жизнь — это наличие чашечки кофе.»
Ричард Бротиган
лучший рецепт кофе в турке

Как сварить кофе в турке дома

Мы раскроем пару секретов, которые смогут помочь в приготовлении кофе дома:

Как сварить кофе в турке с пенкой

Как подготовить:

Как сварить кофе в турке с корицей

Аромат корицы сделает кофе более тонизирующим и подарит оригинальный вкус.
лучший рецепт кофе в турке
Как подготовить:

Как правильно подготовить эспрессо в турке

лучший рецепт кофе в турке
Как подготовить:

Как сварить кофе с молоком в турке

лучший рецепт кофе в турке
Как подготовить:

Как подготовить кофе по-турецки

лучший рецепт кофе в турке
Как подготовить:

Как подобрать турку для варки кофе

лучший рецепт кофе в турке

Как готовить кофе в турке?

лучший рецепт кофе в туркеПоклонникам на заметку

Из меди делаются стенки и дно сосуда. Было бы неплохо, чтобы их толщина не была больше 1,5 мм.
Благодаря герметичности варка кофе в турке обеспечивает полную сохранность вкусовых и полезных качеств отвара.
Вкусовые и ароматные качества кофе, приготовленного из свежемолотых зерен, более выражены.
Давайте выясним, как дивный напиток «рождается» на своей родине, а после расскажем, как варить кофе в турке на кухонной плите.
лучший рецепт кофе в турке

Тысяча и один невидимый момент восточного кофе

Волшебство по-турецки

Как же подготовить прекрасный напиток в турке правильно?
Очень вкусный кофе в турке варится не на открытом огне, а в песочке.
Разливают отвар в небольшие толстостенные чашки. Однако прежде их обдают кипятком.

Классика с ароматом пряностей

лучший рецепт кофе в турке

Пряный шарм Востока

По желанию чего-то более ароматного, чувственного – приготовьте кофе в турке с корицей, гвоздикой и кардамоном. И не забывайте добавить ванили!

Прибавьте перчинку…

  1. Подогреваем джезву, засыпаем 1 ч.л. кофе. «Прожариваем» его пару секунд.
  2. Вливаем 100 мл холодной воды.
  3. Ставим на очень небольшой огонь.
  4. Добавляем ? ч.л. масла сливочного, молотый черный перец (на конце ножа), соль по вкусу.
  5. С образованием пены огонь отключаем.
  6. Ждем оседания пены и разливаем кофе.

Спонтанный эффект

Выигрышные конфигурации

Желаете быть неординарными? Приготовьте кофе в турке, рецепты приготовления которого включают не очень обыкновенные элементы.
Одна из свойств такого напитка – его компоненты должны раствориться своими силами. Запах тогда выходит достаточно тонким.

Как правильно сварить кофе в турке.

Королевский кофе

лучший рецепт кофе в турке

Радушие в лучших традициях

Если отваривание кофейных зерен – настоящее богослужение, то правильная подача отвара – это искусство.
В Турции угостить напитком без пенки – значит оскорбить гостя.
Очень часто «посиделки с друзьями» проводят за чашечкой пенного, с мягким вкусом отвара южноамериканской арабики.
Однако если хотите чего-то более крепкого, смешайте арабику с робустой, — получите шоколадный привкус.
Чтобы очень полно «ощутить» напиток, каждый его глоток запивайте студеной водой.
Сладости востока – халва, лукум, финики и даже мед — лучшее добавление к «пенному» угощению».
Завершают дружескую беседу гаданием на кофейной гуще. Может, попробуете?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *