Что добавляют в фарш куриный

10 рецептов вкусных домашних котлет из курицы

5 секретов апетитных куриных котлет

1. Для приготовления фарша примените мясо без кожицы, иначе блюдо будет чрезмерно жирным.

3. Если в рецепте есть белый хлеб, постарайтесь применять слегка подсохшие кусочки. Свежий мякиш добавит кислинку.

4. В конце концов будет вкуснее, если фарш полежит в холодильнике 30 минут.

5. Прибавьте на 500 г фарша 5–6 колотых кубиков льда. Тогда котлеты получаются ещё сочнее.

1. Традиционные куриные котлеты

Компоненты
Приготовление
Срежьте корочки с хлеба, разломайте его на небольшие кусочки, залейте сливками и дайте настояться 2 минуты.
Через 10 минут достаньте фарш и сформируйте из него овальные котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях.

2. Куриные котлеты с кукурузой и перцем чили

Компоненты
Приготовление
Прибавьте к фаршу и овощам мелко порезанную морковь, кукурузу и нашинкованную кинзу. Тушите все под крышкой ещё пару минут.
Сформируйте маленькие круглые котлетки, обмакните их в слегка взбитые яйца и запанируйте манкой.

3. Рубленые куриные котлеты в духовке

Компоненты
Приготовление
В глубокую миску высыпьте нарезанные очень маленькими кубиками брынзу, лук и мякоть печёного перца, очищенную от кожицы.

4. Куриные котлеты с грибной начинкой

Компоненты
Приготовление

5. Куриные котлеты с рисом и кабачком

Компоненты
Приготовление
В кастрюлю с холодной водичкой всыпьте хорошо промытый рис и варите на слабеньком огне до приготовления 15–20 минут. Дайте ему остынуть.

6. Куриные котлеты с соусом терияки

Компоненты
Приготовление
Сформируйте из фарша плоские круглые котлетки и обваляйте их в кукурузной муке.
Готовое блюдо украсьте кунжутными семечками.

7. Куриные котлеты по-арабски

Компоненты
Приготовление

8. Куриные котлеты с горчицей и мёдом

Компоненты
Приготовление
Сформируйте из фарша маленькие котлеты и разместите их в холодильник на пол часа.

9. Куриные котлеты с имбирём

Компоненты
Приготовление
При среднем огне нагрейте масло растительное. Сформируйте маленькие котлеты и обжаривайте их по 4 минуты со всех сторон.

10. Куриные котлеты по-тайски

Компоненты
Приготовление
Залейте яйцо, посолите и хорошо перемешайте содержание миски. Фарш должен выйдет гомогенным, но слегка жидковатым.

Куриный фарш

500 г филе курицы
1 луковица
3-4 чесночных зубчика
соль и молотый черный перец по вкусу

Котлеты с манкой вместо хлеба!Нежнейшие котлетки получаются!

Нежный куриный фарш для котлет

2 филе грудок курицы
1 луковица
1 морковь
3 ломтика белого хлеба
1 яйцо
100 мл молока
соль и специи по вкусу

Куриный фарш для пасты и лазаньи
Куриный фарш с салом для пельменей

500 г филе грудки курицы
100 г свиного шпика
1 луковица
соль и специи по вкусу

Сочный куриный фарш для чебуреков

300-350 г филе курицы
3 луковицы
3-5 столовых ложек воды
соль и молотый черный перец по вкусу

Куриный фарш для люля-кебаб

Куриные котлеты на сковородке: вкусные рецепты сочных котлет из фарша

Как подготовить куриные котлеты на сковородке без муки и хлеба, чтобы они были сочными?

куриный фарш — 1 кг;
лук репчатый — 1 шт.;
яйца — 2 шт.;
соль, перец;
масло растительное.

В этом и прячется секрет нежности и воздушности наших котлет!

Рецепт из филе курицы с молоком и батоном

Куриными филе перемалываем при помощи мясорубки.
Лук репчатый мельчим.

Свежую зелень режем и смешиваем ее с фаршем, луком, солью, перцем и натертым чесноком.
Кусочки батона заливаем тёплым молоком и мнем его руками.
Мягкий в молоке батон вводим в фарш и все хорошенько перемешиваем.

Если фарш выходит чрезмерно густым, то прибавьте к него чуть-чуть молока или воды.

Разогреваем сковородку, льем в нее масло растительное.
Кладем фарш ложкой. Жарим с обеих сторон до приготовления.
Достаем котлеты на бумажное полотенце или салфетки. Когда масло впитается, можно приглашать всех родных обедать!

Как пожарить котлеты из фарша с картофелем?

куриный фарщ – 1 кг;
картофель – 0,5 кг;
яйцо – 1 шт.;
сливки 10% — 0,5 стакана;
соль, перец, масло растительное.

Нежные котлеты с вареной картошкой, жареные на сковородке

Прибавить в фарш не только можно сырой картофель, но и вареной. Еще 1 замечательный способ приготовления данного блюда.

куриный фарш – 1 кг;
лук – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
картофель – 0,5 кг;
молоко – 1 стакан;
соль, перец, масло растительное.

Как вкусно подготовить зразы из куриного фарша в подливке

Такие котлеты просто не могут не выйдет! Они обязательно выходят очень сочными, так как томятся в подливе.

фарш куриный – 800 г;
лук – 2 шт.;
яйца – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
паста томатная;
соль, перец;
масло растительное.

Как сделать сочные куриные котлеты с кабачком

Если вы также, как и я, являетесь фанатом этого овоща, то смело жарьте зразы с кабачками по этому рецепту.

грудка курицы или фарш;
кабачок – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 1,5 ст.ложки;
соль, перец, масло растительное.

Фарш выйдет жидким из-за кабачка, в этом не страшно!

Гречаники в подливе из грудок курицы с гречкой

Видео приготовление пышных котлет с овсяными хлопьями и крахмалом

Наиболее вкусные зразы из фарша с сыром в середине

фарш куриный – 1 кг;
батон – 4 кусочка;
молоко – 0,5 стакана;
яйцо -1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
сыр;
соль, специи;
масло растительное.

Котлеты с творогом по обычному рецепту

филе курицы – 450 г;
творог – 60 г;
лук – 1 шт.;
белок – 2 шт;
соль, специи.

Теперь можно сказать все, друзья! До скорых встреч и приятного аппетита!

Котлеты из куриного фарша, вкусные и сочные — рецепты в духовке, на сковородке

Котлеты из куриного фарша на сковородке — рецепт с фото (поэтапно)

Фарш из мяса курицы – 500 гр.
Белый хлеб – 3 ломтика.
Молоко для вымачивания хлеба – 100 мл.
Луковица.
Яйцо.
Чесночные зубки – пара.
Сливки 33% — 4 большие ложки.
Сливочное масло – 70 гр.
Перец, соль, масло для жарки.

Срежьте с ломтиков хлеба корочки, разделите кубиками.

Залейте молоком в необходимом количестве, чтобы хлебушек был полностью покрыт. Отставьте пока на минут десять. Потом выжмите.

Забейте в миску с фаршем яйцо.

По очереди прибавьте измельченный в очень маленький кубик лук, крошку белого хлеба, залейте сливки.

Посолите фарш, посыпьте перцем.

Старательно перемешайте массу в миске до соединения всех элементов. Не нужно жалеть времени на вымешивание.