Блюда из кисломолочных продуктов список

6 рецептов с кисломолочными продуктами для завтрака

блюда из кисломолочных продуктов список

Коктейль из ряженки с ягодами

блюда из кисломолочных продуктов списокКоктейль из ряженки с ягодами
300 г сезонных ягод (земляники или малины) + еще для подачи
2. На дно любого из 4 высоких бокалов или креманок положите по 3 ст. л. пюре.
4. Разлейте 200 мл ставшейся смеси по бокалам и украсьте ягодами.

Блины на ряженке с банановым творогом

блюда из кисломолочных продуктов списокБлины на ряженке с банановым творогом
сливочное масло для смазывания блинчиков
масло растительное для жарки

Ржаные кексы с грецкими орехами на варенце

блюда из кисломолочных продуктов списокРжаные кексы с грецкими орехами на варенце
по 150 г ржаной и пшеничной муки
семена трети стручка ванили
цедра половины 1 апельсина
сахарный сироп для подачи
3. Просейте всю муку одновременно с разрыхлителем. Смешайте с яичной массой, цедрой и корицей. Прибавьте крупно нарезанные орехи грецкие.

Зеленая кисломолочная «каша»

блюда из кисломолочных продуктов списокЗеленая кисломолочная «каша»
300–350 г молодых листовых овощей (шпинат, щавель, мангольд, пак-чой)
100–150 мл овощного бульона
соль, свежемолотый черный перец
жареный фундук для подачи

Финская простокваша

блюда из кисломолочных продуктов списокФинская простокваша
около 1,2 л, приготовление: 30 мин. + 25 ч
1 л свежего илинестерилизованного молока
200 мл сливок жирностью от 30%
4 ст. л. сельской нестерилизованной сметанки жирностью больше 40%
ягоды или специи для подачи
2. Смешайте молоко и сливки до однородности. Разлейте жидкость по емкостям и потом оставьте ее в неприкосновенности на 24 ч.
3. Готовую простоквашу удалите в холодильник минимум на 1 ч.

Домашний варенец

блюда из кисломолочных продуктов списокДомашний варенец
около 700 мл, приготовление:12 ч
1 л свежего илинестерилизованного коровьего молока
1 ст. л. сельской нестерилизованной сметанки жирностью больше 40%
2. Уменьшите температуру до 60 °С и томите 4 ч.
3. Достаньте горшок из духовки. Остудите молоко топленое до 40 °С и прибавьте сметану. Хорошо перемешайте.
4. Удалите горшок в тёплое место на 4–6 ч. Храните варенец в холодильнике до 3–5 дней.

Лучшие варианты применения кисломолочных продуктов

Кисломолочные продукты и ваш здоровый рацион
А теперь – медленно перейдем к самым питательным и лечебным способам применения кисломолочных продуктов в кухонной комнате.
Вкусные и полезные блюда из кисломолочных продуктов
Плюс к этому, вы можете добавлять в йогурт сезонные либо же замороженные ягоды, банан и иные доступные фрукты.
Рецепт йогурта из домашнего кефира
Компоненты:
– молоко – 1 литр
– сметана – 1 ст.л.
– клубника – 200 граммов
– бананы – 2 шт.
– сахар – 2 ст.л.
– ванильный сахар – по вкусу
В 100 граммах такого йогурта – 69 ккал: 2,2 грамма белков, 2 грамма жиров, 10,5 граммов углеводов.
Примечание. Заместо клубники можно тоже применять чернику, вишни. Из фруктов для подобного йогурта отлично подходит киви.
блюда из кисломолочных продуктов список

2. Молочно-плодовый смузи.
Очередной вариант низкокалорийного блюда для здорового завтрака или лёгкого перекуса.
Коктейль-смузи с зелёным яблоком
Компоненты:
– кефир двухдневный – 300 мл
– яблоки – 5-6 шт.
– сахар – 3 ст.л.
– корица молотая – по вкусу
Яблоки потереть, перемешать с кефиром и взбить смесь миксером. Потом прибавить в кефир сахар и корицу и опять взбить все.
блюда из кисломолочных продуктов список
В 100 граммах блюда – 371,2 ккал: 8,5 грамма белков, 20,7 грамма жиров, 37, 6 граммов углеводов.
блюда из кисломолочных продуктов список
Вариант летнее-осеннего фруктового салата.
Компоненты:
– сметана – 1 стакан
– виноград – 250 г
– яблоки – 3 шт.
– груши – 3 шт.
– сок 1/2 лимона
– мед – 2 ст. ложки
В 100 граммах блюда – 91,51 ккал: 0,73 грамма белков, 4,49 грамма жиров, 12,82 грамма углеводов.
блюда из кисломолочных продуктов список

Обязательные компоненты сметанного мороженого:
– 2/3 стакана сметаны густой консистенсии
– 1/2 стакана сахара
– 4 яичных белка
– ванилин
Необязательные компоненты:
– фруктовые добавки с целью улучшения вкуса (банан, ягоды) или кофе.
В 100 граммах мороженого – 225,8 ккал: 4,5 грамма белков, 10 6 граммов жиров, 28,1 граммов углеводов.
блюда из кисломолочных продуктов список
В общем, рыба с сыром – это и питательно, и полезно. Как соединить эти ценные элементы в одном блюде – рассмотрим дальше.
Подавать блюдо рекомендуется в горячем виде.
В 100 граммах блюда – 128,8 ккал: 14 граммов белков, 7,3 грамма жиров, 1,8 грамм углеводов.

7. Сырная пасха.
И наконец – рецепт классического праздничного блюда из смеси целебных молочных кисломолочных продуктов.
В 100 граммах блюда – 266 ккал: 11,6 граммов белков, 21,3 грамма жиров, 7,1 грамм углеводов.
блюда из кисломолочных продуктов список

Блюда из кисломолочных продуктов перечень

блюда из кисломолочных продуктов список

  • 450 г творога 5-9% жирности (лучше мягкий)
  • 2 свежих яйца
  • 5-7 ст. ложек сахара
  • 350-370 г зеленых яблок
  • 5-6 ст. ложек манной крупы
  • 1 ч. ложка корицы (если хотите)
  • 2 щепотки очень маленькой соли
  • 2 ст. ложки сметанки
  • кусочек сливочного масла для смазывания формы
  • пара ст. ложек очень маленьких сухарей для посыпки формы

Шарлотка из творога с яблоками

блюда из кисломолочных продуктов список

  • 500 г творога
  • 2-3 ст. ложки муки с горочкой
  • 3 свежих яйца
  • 2-3 ст. ложки сахара (на посыпку)
  • 2 ст. ложки жидкого меда
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста или соды
  • 2-3 больших яблока
  • 10 г ванильного сахара (или щепотка ванилина)
  • 0,5 ч. ложки молотой корицы
  • 1 ч. ложка свежей тертой или сушеной лимонной цедры

Котлеты, запеченные с яйцами

блюда из кисломолочных продуктов список
Это такие котлетные великаны: 200 г фарша для одной котлеты плюс запеченное яйцо. Очень сытно! И вдобавок очень сочно и вкусно.

  • 500 г смешанного мясного фарша (любого)
  • 1 большая луковица
  • 2 чесночные дольки
  • 80 мл воды
  • 2 ст. ложки соуса из сои
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей
  • соль, перец
  • кинза – если хотите
  • 4 яйца

Запеканочка из творожного продукта с яблоком

блюда из кисломолочных продуктов список

  • 400 г творожного продукта
  • 5 г разрыхлителя теста
  • 1 ч. ложка смеси корицы с сахаром (или ванильный сахар, 5 г)
  • 60 г сахара
  • 60-70 г манной крупы
  • 2 яйца
  • щепотка очень маленькой соли
  • кусочек сливочного масла для смазки формы
  • 1-2 яблока

Сырники из творожного продукта

блюда из кисломолочных продуктов список

  • 500 г творожного продукта
  • 1 свежее яйцо
  • треть стакана сахара
  • 4 ст. ложки манной крупы
  • 2 ст. ложки муки в тесто
  • 2 щепотки очень маленькой соли
  • половина пакетика (5 г) разрыхлителя теста
  • пакет (10 г) ванильного сахара
  • 4-6 ст. ложек муки для панировки
  • 4-5 ст. ложки растительного масла

Сырники из творога с бананом

блюда из кисломолочных продуктов список
Румяные, пышные, с отчетливым вкусом бананов. Словом, нужно попробовать.

  • 350-400 г творога
  • 1 банан 170-200 г
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста или пищевой соды
  • 2,5-3 ст. ложки сахара (по вкусу)
  • 3-5 ст. ложки муки в тесто
  • 3-4 ст. ложки муки для панировки
  • 2 щепотки очень маленькой соли
  • 3-5 ст. ложек растительного масла

Домашняя творожная пасха

блюда из кисломолочных продуктов список

  • 650 г творога
  • 250 г размягченного сливочного масла
  • 250 г сметанки (жирность 30-50%)
  • 200 г сахарной пудры
  • ванилин или ванильный сахар
  • 30-50 г изюма
  • 40-50 г кураги
  • 50-70 г очень маленьких цукатов
  • цветная посыпка

Творожная запеканочка со штрейзелем

блюда из кисломолочных продуктов список

  • 500 г творога
  • 4 свежих яйца
  • 100-120 г сахара

кондитерская крошка штрейзель

  • 50-60 г сливочного масла
  • 130-150 г муки
  • 1-2 ст. ложки сахара

Сырники со сметаной в духовке

блюда из кисломолочных продуктов список

  • 400-450 г творога
  • 2-3 ст. ложки сахара для теста
  • 1 яйцо в тесто
  • 1 ч. ложка пищевой соды (без горки)
  • 1 ч. ложка столового уксуса
  • 3 ст. ложки манной крупы
  • 4-5 ст. ложек муки (без горки)
  • мука для панировки
  • 90-120 г сметанки
  • 1-2 ст. ложки сахара в сметану
  • щепотка соли

Сырники с курагой и орехами

блюда из кисломолочных продуктов список
Курага, которая прибавляет кисло-сладкую нотку, и орехи обогащают вкус обыкновенных сырников.

Лучшие варианты применения кисломолочных продуктов

Кисломолочные продукты и ваш здоровый рацион
А теперь – медленно перейдем к самым питательным и лечебным способам применения кисломолочных продуктов в кухонной комнате.
Вкусные и полезные блюда из кисломолочных продуктов
Плюс к этому, вы можете добавлять в йогурт сезонные либо же замороженные ягоды, банан и иные доступные фрукты.
Рецепт йогурта из домашнего кефира
Как готовить.
В 100 граммах такого йогурта – 69 ккал: 2,2 грамма белков, 2 грамма жиров, 10,5 граммов углеводов.
блюда из кисломолочных продуктов список
2. Молочно-плодовый смузи.
Очередной вариант низкокалорийного блюда для здорового завтрака или лёгкого перекуса.
Коктейль-смузи с зелёным яблоком
Компоненты:
– кефир двухдневный – 300 мл
– яблоки – 5-6 шт.
– сахар – 3 ст.л.
– корица молотая – по вкусу
Как готовить.
Яблоки потереть, перемешать с кефиром и взбить смесь миксером. Потом прибавить в кефир сахар и корицу и опять взбить все.
блюда из кисломолочных продуктов список
Как готовить.
В 100 граммах блюда – 371,2 ккал: 8,5 грамма белков, 20,7 грамма жиров, 37, 6 граммов углеводов.
блюда из кисломолочных продуктов список
Вариант летнее-осеннего фруктового салата.
Компоненты:
– сметана – 1 стакан
– виноград – 250 г
– яблоки – 3 шт.
– груши – 3 шт.
– сок 1/2 лимона
– мед – 2 ст. ложки
В 100 граммах блюда – 91,51 ккал: 0,73 грамма белков, 4,49 грамма жиров, 12,82 грамма углеводов.
блюда из кисломолочных продуктов список
блюда из кисломолочных продуктов список
Необязательные компоненты:
– фруктовые добавки с целью улучшения вкуса (банан, ягоды) или кофе.
Как готовить.
В 100 граммах мороженого – 225,8 ккал: 4,5 грамма белков, 10 6 граммов жиров, 28,1 граммов углеводов.
блюда из кисломолочных продуктов список
В общем, рыба с сыром – это и питательно, и полезно. Как соединить эти ценные элементы в одном блюде – рассмотрим дальше.
Подавать блюдо рекомендуется в горячем виде.
В 100 граммах блюда – 128,8 ккал: 14 граммов белков, 7,3 грамма жиров, 1,8 грамм углеводов.
блюда из кисломолочных продуктов список
Как готовить.
В 100 граммах блюда – 266 ккал: 11,6 граммов белков, 21,3 грамма жиров, 7,1 грамм углеводов.
блюда из кисломолочных продуктов список

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.